Électricité
Hôtels et restaurants
Des établissements qui ne ferment pas
Hôtels, résidences hôtelières, restaurants, cuisines professionnelles
Appeler un électricienUne cuisine arrêtée en plein service ? Appelez, le diagnostic passe en premier.
06 49 60 53 63Rénover des chambres
étage par étage, hôtel ouvert
Un hôtel ne ferme presque jamais. La rénovation électrique des chambres se fait donc par lots, en suivant le planning de réservation : quelques chambres ou un étage retirés de la vente, rendus à la date prévue, puis les suivants.
Les demandes sont connues : têtes de lit avec liseuses et prises USB, éclairage d’ambiance commandé depuis l’entrée, salles de bains refaites avec leurs volumes de sécurité, alimentation des climatiseurs et des téléviseurs, reprise du câblage réseau pour le Wi-Fi.
Autour de Plan-de-Campagne, de l’aéroport et des zones d’activité de Vitrolles, beaucoup d’établissements accueillent une clientèle d’affaires en semaine. Les travaux bruyants se concentrent alors sur les créneaux où les étages voisins sont libres.
Cuisine professionnelle
la puissance au bon endroit
Fours, plaques à induction, lave-vaisselle à capot, chambres froides, hottes : une cuisine professionnelle concentre l’essentiel de la puissance d’un restaurant, souvent en triphasé. Ajouter un équipement sans vérifier la puissance disponible et l’équilibre des phases est la première cause de déclenchements en plein service.
Avant un remplacement de matériel ou une rénovation de cuisine, on fait le bilan :
- puissance souscrite et puissance réellement appelée aux heures de pointe ;
- répartition des équipements sur les phases ;
- protections adaptées à chaque appareil, et coupure d’urgence accessible ;
- circuits séparés pour le froid, qui ne doit pas s’arrêter quand un four déclenche.
Un public qui dort sur place
des exigences à part
Hôtels et restaurants sont des établissements recevant du public, de type O pour l’hébergement et de type N pour la restauration. Un hôtel accueille des personnes endormies qui ne connaissent pas les lieux : l’éclairage de sécurité des circulations et le balisage des sorties y sont essentiels, et les installations sont vérifiées périodiquement.
Elecpro PACA pose et entretient l’éclairage de sécurité, sépare les circuits selon le règlement et reprend les observations des rapports de vérification, en lien avec votre prestataire de sécurité incendie.
Sur le parking, les bornes de recharge sont devenues un critère de choix pour une partie de la clientèle. Leur installation commence par une étude de la puissance disponible.
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Chambres vides, énergie perdue
les gestes automatiques
Une chambre d’hôtel consomme souvent quand personne n’y est : lumières oubliées, climatisation qui tourne fenêtre ouverte, téléviseur en veille. Quelques équipements simples coupent ces consommations sans rien demander au client :
- le porte-badge à l’entrée, qui coupe l’éclairage et les prises non prioritaires quand la carte est retirée ;
- un contact de fenêtre qui met la climatisation en veille quand on ouvre ;
- des détecteurs de présence dans les couloirs et les locaux de service ;
- une programmation de l’éclairage des parties communes selon l’heure.
Ces équipements se posent chambre par chambre, au rythme des rénovations. On garde toujours alimentés les circuits qui ne doivent pas s’arrêter : réfrigérateur de la chambre si le client le souhaite, réseau, sécurité.
Demander un devisDes travaux que vos clients ne voient pas
Assurance décennale
Rénovations de chambres et de cuisines couvertes dix ans après la réception.
Par lots
Chambres rendues à la date convenue, selon votre planning de réservation.
Service préservé
Interventions en cuisine entre les services ou le jour de fermeture.
Circulations balisées
Couloirs, escaliers et sorties éclairés même en cas de coupure.
FAQ hôtels et restaurants
Pouvez-vous intervenir sans fermer l’établissement ?
Dans la grande majorité des cas. Les chambres sont traitées par lots, la cuisine entre les services ou le jour de fermeture. Seules quelques opérations, comme le remplacement d’un tableau général, imposent une coupure : elle est programmée à l’heure la plus creuse.
Nos disjoncteurs sautent en plein service : que faire ?
Notez quel disjoncteur déclenche et quels appareils fonctionnaient à ce moment. Souvent, la puissance est suffisante mais mal répartie entre les phases, ou un appareil présente un défaut d’isolement. Un bilan permet de trancher avant d’augmenter l’abonnement.
Installez-vous des bornes de recharge pour la clientèle ?
Oui, après une étude de la puissance disponible. Des dispositifs de pilotage répartissent la puissance entre les bornes pour éviter de modifier le raccordement. Le détail est sur la page bornes de recharge.
Intervenez-vous pour les restaurants de Plan-de-Campagne ?
Oui, comme pour les autres établissements de la zone et des communes voisines. Le siège est aux Pennes-Mirabeau, à quelques minutes.
Autour de l’hôtellerie
Un établissement ouvert au public se protège aussi par la vidéo et le contrôle d’accès.
Une panne, un chantier,
une question ?
Décrivez le bâtiment et le besoin : type de local, surface, délai. Pour une panne en cours, le téléphone reste le plus rapide.
Téléphone
06 49 60 53 63Adresse
30 boulevard de la Burlière, 13170 Les Pennes-Mirabeau